Cream tea / クリームティー

[ノーズ]最初の印象はクロテッドクリームとアプリコットジャムを添えた焼きたてのスコーン。 [パレット]加水するとバターの味わいから始まり続いてエステル（アセトン）っぽさとフルーティーさ（フレッシュなリンゴ、ナシ、グレープ）と粉っぽさも（フラワーの影響？）。滑らかな舌触り、甘く軽やかな酸味の相対的な短いフィニッシュ。 The first impression is of clotted cream, with a suggestion of apricot jam, on a base of freshly-baked floury scone. A drop of water introduces a buttery note at first, which then becomes more estery (acetone) and fruity (fresh apples, pears and grapes) on a somewhat dusty base (flour again?). A smooth texture and a sweet and lightly acidic taste with a relatively short finish.